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益生菌采用包埋技术有什么意义

发布日期:2020/2/29 14:55:38 访问次数:80

益生菌是最近比较受到关注的保健食品,它的主要作用就是维持肠道菌群。通过维持菌群平衡,能够改善现代人脆弱的肠道,缓解各类肠道问题。目前来看,益生菌的主要宣传点围绕着菌株、活菌数以及包埋技术。那么,益生菌采用的包埋技术有什么意义呢?

实际上,益生菌的包埋技术意义重大。所谓的包埋技术就是为益生菌增加一层微型胶囊。益生菌在进入肠道前要经历消化酶、胃酸、胆汁等多层考验。尤其是胃酸,很有可能杀死益生菌。通过包埋技术能够保护益生菌免受体内不利因素的影响,更好的进入到肠道内。目前来说,比较先进的包埋技术应该是复合包埋。

我们补充益生菌的目的在于增加体内的益生菌数量,也就说保证益生菌的活性是至关重要的一点。如果益生菌在没进入肠道前就被其他因素杀死,也就会让益生菌的作用难以达到想象中的效果。由此可见,包埋技术对于益生菌的保护是由积极的意义的。

目前常见的包埋技术就是多层包埋以及复合包埋。其中复合包埋是最新改良的一项包埋技术,采用复合材料单层进行包埋。这种包埋技术一方面可以保护益生菌不受外来因素的影响,同时还能根据肠道内的环境让益生菌在不同地方释放,更好的定植发挥作用。除此之外,还能增加单位体积内益生菌的数量,让更多的益生菌进入到肠道中。

当然,益生菌活性的保护不仅能单靠包埋技术。我们在日常食用过程如果能注意正确的方式,也能提高益生菌的活性。首先,如果是益生菌菌粉那就应该用37摄氏度以下的温水冲服,如果超过 这个温度会导致益生菌活性降低。第二,要在饭后半小时左右使用益生菌,这样食物可以对胃酸进行稀释,提高益生菌存活的几率。最后一点就是要避免和抗生素同时使用,应为抗生素有杀菌作用会杀死益生菌。

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